食品工程技术学院是我国食品行业人才培养的重要基地，自成立以来，学院始终秉承“厚德、博学、精技、创新”的校训，致力于培养高素质、高技能的食品工程技术人才，为我国食品工业的发展做出了重要贡献。

一、学院概况

食品工程技术学院成立于20世纪80年代，是我国较早设立食品工程专业的院校之一。学院现有教职工100余人，其中教授、副教授30余人，博士、硕士60余人。学院设有食品科学与工程、生物工程、食品安全与检测、食品营养与卫生等4个本科专业，以及食品工程、食品科学、食品安全与检测等3个硕士点。

二、人才培养

1. 坚持以学生为本，培养高素质人才

食品工程技术学院始终坚持以学生为本，注重学生的综合素质培养。学院通过实施“双导师制”、“本科生导师制”等制度，为学生提供全方位的指导。学院还开展了一系列丰富多彩的课外活动，如科技创新大赛、社会实践、志愿服务等，使学生全面发展。

2. 强化实践教学，提高学生技能水平

食品工程技术学院注重实践教学，建立了完善的实践教学体系。学院与多家知名食品企业建立了合作关系，为学生提供实习、实训机会。学院还设有食品加工实验室、食品安全检测实验室、食品营养与卫生实验室等，为学生提供良好的实验条件。

3. 注重科研创新，培养创新型人才

食品工程技术学院注重科研创新，鼓励学生参与科研项目。学院拥有一支实力雄厚的科研团队，承担了多项国家级、省部级科研项目。学生在教师的指导下，积极参加各类学术竞赛，取得了优异成绩。

三、学科建设

1. 食品科学与工程专业

食品科学与工程专业是学院的传统优势专业，培养具有食品科学与工程基础知识、食品质量与安全控制能力的高级工程技术人才。近年来，该专业在国内外学术期刊发表高水平论文，获得多项省级以上奖励。

2. 生物工程专业

生物工程专业是学院的新兴专业，培养具备生物技术、生物工程及食品工程技术等方面知识的高级工程技术人才。该专业与多家生物科技企业建立了合作关系，为学生提供了良好的就业前景。

3. 食品安全与检测专业

食品安全与检测专业是学院的重点建设专业，培养具有食品安全与检测理论知识、实践技能的高级工程技术人才。该专业拥有一支实力雄厚的师资队伍，为学生提供了优质的培养环境。

四、学院特色

1. 校企合作：学院与多家知名食品企业建立了长期合作关系，为学生提供实习、实训机会，提高学生就业竞争力。

2. 国际交流：学院积极开展国际交流与合作，与国外知名院校建立了合作关系，为学生提供了海外学习和交流的机会。

3. 创新创业：学院鼓励学生创新创业，为学生提供创新创业指导、资金支持等全方位服务。

食品工程技术学院作为我国食品行业人才培养的重要基地，为我国食品工业的发展做出了突出贡献。在新时代背景下，学院将继续秉承“厚德、博学、精技、创新”的校训，为培养更多高素质、高技能的食品工程技术人才而努力。