随着我国食品工业的快速发展，食品工程技术人才的需求日益增长。作为一所立足陕西，辐射全国的食品类高校，陕西食品工程技术学院始终秉承“厚德、博学、求真、创新”的校训，致力于培养高素质的食品工程领域人才，为国家食品安全发展贡献力量。
一、学院概况
陕西食品工程技术学院始建于1978年，是经国家教育部批准成立的一所全日制普通本科院校。学院位于陕西省西安市，占地面积700余亩，建筑面积30余万平方米。学院设有食品科学与工程、生物工程、食品质量与安全、应用化学、机械设计制造及其自动化等15个本科专业，以及食品加工与安全、食品检验检疫等4个专科专业。
二、人才培养
1. 师资力量：学院拥有一支结构合理、素质优良、教学科研能力强的师资队伍。现有教职工500余人，其中教授、副教授100余人，博士学位教师50余人。
2. 教学体系：学院以培养高素质应用型人才为目标，构建了“理论教学、实践教学、创新创业教育”三位一体的教学模式。通过实施“双师型”教师培养计划，强化实践教学环节，提高学生的动手能力和创新能力。
3. 科研成果：学院积极开展食品工程领域科研工作，承担国家、省级科研项目50余项，发表学术论文300余篇，获国家发明专利10余项。
三、校企合作
学院高度重视校企合作，与多家知名食品企业建立了长期稳定的合作关系。通过开展产学研合作、实习实训、就业推荐等活动，为学生提供广阔的就业和发展平台。
四、特色专业
1. 食品科学与工程：该专业培养具备食品科学与工程基本理论、基本知识和基本技能，能在食品及相关领域从事科学研究、工程设计、生产管理和经营管理等工作的高级工程技术人才。
2. 生物工程：该专业培养具备生物技术、生物工程基本理论、基本知识和基本技能，能在生物技术、生物工程及相关领域从事科学研究、工程设计、生产管理和经营管理等工作的高级工程技术人才。
陕西食品工程技术学院作为我国食品工程领域的佼佼者，将继续秉承“厚德、博学、求真、创新”的校训，为培养更多优秀的食品工程人才，助力国家食品安全发展贡献力量。我们相信，在全体师生的共同努力下，陕西食品工程技术学院必将创造更加辉煌的明天！
