中秋佳节，月圆人团圆。在这美好的节日里，月饼成为了家家户户的必备美食。而上海工程技术大学推出的特色月饼，不仅传承了传统月饼的制作工艺，更在创新中融入了校园文化，成为了节日期间的一大亮点。

一、上海工程技术大学月饼的传承

1. 选材讲究

上海工程技术大学月饼在选材上极为讲究，选用优质纯白莲蓉、五仁等馅料，确保口感细腻、香甜可口。月饼皮采用传统工艺制作，皮薄馅多，让人回味无穷。

2. 制作工艺

在制作工艺上，上海工程技术大学月饼传承了传统月饼的制作方法。从和面、揉面、包馅、压模到烘焙，每一个环节都严格把关，力求做到尽善尽美。

3. 形式多样

为满足不同消费者的口味，上海工程技术大学月饼推出了多种口味，如莲蓉、五仁、豆沙等，同时还推出了带有学校logo的特色月饼，让消费者在品尝美食的也能感受到浓厚的校园文化。

二、上海工程技术大学月饼的创新

1. 校园文化融入

上海工程技术大学月饼在传统口味的基础上，融入了校园文化元素，如将学校logo、校训等印在月饼包装上，使消费者在品尝月饼的也能感受到学校的风采。

2. 健康理念

随着人们对健康的关注，上海工程技术大学月饼在制作过程中，注重食材的选择和配比，力求做到美味与健康兼顾。例如，在莲蓉馅料中添加了核桃、红枣等坚果，既丰富了口感，又为消费者提供了丰富的营养。

3. 环保包装

为响应国家环保政策，上海工程技术大学月饼采用环保材料进行包装，减少塑料使用，降低对环境的影响。

上海工程技术大学月饼，在传承与创新中，将传统美食与现代文化完美结合，成为了节日期间的一大亮点。在未来，相信上海工程技术大学月饼将继续发挥特色，为消费者带来更多美味与惊喜。