随着科技的飞速发展，酒店行业也在不断进行转型升级。在这个背景下，酒店工程技术专业应运而生，成为培养未来酒店业“智慧大脑”的重要基地。本文将从酒店工程技术专业的培养目标、课程设置、就业前景等方面进行阐述，以期让更多的人了解这一专业。
一、培养目标
酒店工程技术专业旨在培养具备酒店工程设计与施工、酒店设备运行与维护、酒店能源管理等方面的专业知识和技能，能够适应现代酒店业发展需求的应用型人才。毕业生应具备以下能力：
1. 熟练掌握酒店工程的基本理论、设计方法和技术规范；
2. 具备酒店设备运行与维护的能力，能够对酒店设备进行故障诊断和维修；
3. 具备酒店能源管理能力，能够降低酒店能源消耗，提高能源利用效率；
4. 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够胜任酒店工程相关工作。
二、课程设置
酒店工程技术专业课程设置紧密围绕培养目标，主要包括以下几个方面：
1. 基础课程：包括高等数学、大学英语、计算机应用基础等，为学生打下坚实的理论基础；
2. 专业课程：如酒店工程概论、酒店工程设计、酒店设备运行与维护、酒店能源管理等，培养学生的专业素养；
3. 实践课程：包括酒店工程实习、酒店设备维护实训、酒店能源管理实训等，提高学生的实际操作能力；
4. 选修课程：如酒店管理、酒店市场营销、酒店财务管理等，拓宽学生的知识面。
三、就业前景
酒店工程技术专业毕业生就业前景广阔，主要就业方向有：
1. 酒店工程设计与施工：担任酒店工程设计师、施工员等岗位，参与酒店项目的规划和实施；
2. 酒店设备运行与维护：担任酒店设备工程师、设备维修员等岗位，负责酒店设备的运行与维护；
3. 酒店能源管理：担任酒店能源管理工程师、能源审计员等岗位，负责酒店能源的节约与利用；
4. 酒店管理：担任酒店工程部经理、设备管理部经理等岗位，负责酒店工程与设备的全面管理。
随着我国酒店行业的快速发展，酒店工程技术专业毕业生还可从事酒店工程咨询、酒店工程监理、酒店工程招投标等工作。
酒店工程技术专业是培养未来酒店业“智慧大脑”的重要专业。在科技飞速发展的今天，酒店工程技术专业毕业生将成为推动酒店行业转型升级的生力军。相信在不久的将来，酒店工程技术专业将为我国酒店业的繁荣发展贡献更多力量。
